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गरीबी और बेबसी का बिहारी भोजन लिटी चोखा

मन्दी के दौर मे सुपाच अच्छा भोजन नास्ता लिटी और चोखा हैं .कम लागत से बनता लिटी बिहार की पहचान हैं .बारिश मे इसका अपना टेस्ट हैं .

प्रवीण सिंह
  • Jun 29 2021 1:52PM
आपको बता से चने का पिसा हुआ सत्तू जमिन मगरल नीबू अदरक नमक मिर्ची को मिक्स्ड करके गेहू के आटा के अंदर डाल कर रोटी तांबा पर सेंका जाता हैं .दुसरी तरफ़ बैगन पका कर प्याज़ मिर्च टमाटर दानिया नमक डाल कर चोखा बनाया जाता हैं .लिटी को घी मे डाल कर चोखा के साथ खाया जाता हैं .बिहार का लिटी चोखा अब ऑन लाइन भी आता हैं .बिहारी डिश बड़े रेस्टोरेंट पर भी उपलब्ध रहता हैं .लोग वारिश के मौसम से लेकर शीत लहर तक चाब से खाते हैं .अब तो बिहार सरकार स्टोल पर ऐसे दे रहीं हैं .

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